Roggenmischbrot im Backrahmen mit Sauerteig und Hefe - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2026-10-04 06:01
1. Das Wasser, die Hefe und den Honig in den [locked] geben und auf [4min/37°Grad/Stufe3] erwärmen und vermischen lassen. 2. Roggen-und Weizenmehl, Sauerteig, Salz und Kümmel in den[locked] hinzugeben und auf [5min/[corn]] vermischen und kneten lassen. 3. Backrahmen auf ein Backblech stellen, Backpapier unterlegen und den Backrahmen mit Butter einreiben.Auf den Boden im Backrahmen ein bischen Mehl verteilen damit der Teig nicht festklebt. 4. Den Teig aus dem [locked] holen und ein bisschen auf der Arbeitsplatte mit Mehl (nicht zu viel) [locked] verkneten.Dann den Teig in den vorher eingefetteten Backrahmen geben und schön verteilen.Noch etwas Mehl über den Teig verteilen und ein Küchentuch darüber legen.Den Teig eine gute Stunde gehen lassen. 1. Backofen auf 200°Grad vorheizen. 2. Wenn der Teig schön über den Backrahmen nach ca. 1 Stunde aufgegangen ist dass Backblech mit den Backrahmen in den Ofen und das Brot 40min. backen lassen. 3. Nach den 40 min. den Backrahmen vorsichtig entfernen und dass Brot weitere 20min. backen lassen damit die Seiten auch ein bisschen Rösch werden. Fertig :-)...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
Related Post
Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad según su navegación.
Si continua navegando consideramos que acepta nuestra politica de cookies.