Risoni-Risotto mit Hähnchen - Thermomix Rezepte Blogs
Por Zaubertopf
Zaubertopf | 2021-08-05 02:46
Risoni-Risotto ist der Traum für alle, die Nudeln in jeder Form lieben. Die Basis für das Risotto sind nämlich kleine Nudeln, genannt Risoni, Orzo oder auch Krithiraki. Je nachdem, in welchem Land du bist. Wenn wir ganz genau wären, ist es also kein Risotto sondern ein Pastasotto. Aber so genau muss es ja nicht sein. Also, schnell ab in die Küche und ran an die Risoni. Wir können gar nicht genug davon bekommen!Risoni-Risotto mit Hähnchen ? Die ZutatenFür 4 Personen 2 Hähnchenbrustfilets (à etwa 150 g) in Würfeln 200 g Aubergine in feinen Würfeln 100 g rote Paprika in feinen Würfeln 40 g natives Olivenöl extra 20 g Aceto balsamico 4 TL Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL Paprikapulver 2 rote Zwiebeln in Stücken 1 Knoblauchzehe 100 g Rotwein 400 g Wasser 400 g geschälte Tomaten (Dose) 250 g Risoni-Nudeln 10 g Kapern 4 EL Ricotta zum Verfeinern Blättchen PetersilieRisoni-Risotto mit Hähnchen ? Die Zubereitung Hähnchenbrustwürfel, Aubergine, Paprika, 20 g Olivenöl und Balsamico in einer Schüssel vermengen. Mit 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer und 1 TL Paprikapulver würzen, beiseitestellen und ziehen lassen. Zwiebeln mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 20 g Olivenöl zufügen und 5 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 andünsten. Mit Rotwein ablöschen und weitere 5 Min. | 100 °C | Stufe 1 köcheln. AnschlieÃend Wasser, Tomaten sowie 2 TL Salz zugeben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sek. | Stufe 8 mixen. Risoni und Gemüse-Hähnchen-Mix in den Mixtopf geben und alles 8 Min. | 90 °C | Stufe 1 | Linkslauf köcheln. Kapern zufügen und 2 Min. | 90 °C | Stufe 1 köcheln. AnschlieÃend eventuell noch mit Salz und Pfeffer je nach Belieben abschmecken. Das Risoni-Risotto auf tiefen Tellern anrichten, mit je 1 EL Ricotta garnieren und mit Petersilie bestreut servieren.Nährwerte pro Portion: 490 K...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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