Rinder - Buschbohnen Pfanne - Thermomix Rezepte Blogs
Rindersuppenfleisch in den Mixtopf mit Wasser geben, [b]30 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] kochen. Sollte es anfangen hochzukochen, Temperatur auf 90°C reduzieren.
Buschbohnen in den Varoma-Behälter legen. Wenn das Fleisch 30 Min. gekocht hat, Varoma-Behälter mit Bohnen aufsetzen und weitere[b] 10 Min./Varoma/[counterclock]/Stufe 1[/b] dampfgaren.
Wasser aus dem Mixtopf ausgießen, Fleisch, Zwiebel, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Pfanne geben und kurz goldbraun anbraten. Anschließend Buschbohnen in die Pfanne geben und weitere 3-5 Min. braten.
In der Zeit Parmesan in den sauberen, trockenen Mixtopf geben und[b] 15 Sek./Stufe 10[/b] zerkleinern.
Das Gericht auf einem Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen....