Rhabarber-Joghurt-Kuchen (locker und leicht) - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2019-05-19 14:46
Zucker, 1 Ei sowie die weiche Butter in den Mixtopf geben. [b]10 Sek/Stufe 3[/b] verrühren. Das Mehl und das Backpulver zugeben, [b]3 Min/[corn][/b] Das Messer lösen, den weichen Teig mit einem bemehlten Teigschaber in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform drücken. Das Backrohr auf 175 Grad vorheizen. Den geschälten, in 1cm dicke Scheiben geschnittenen Rhabarber in den Teig drücken. Nun das Ganze 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Eier für den Guss trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Ich nehme dafür den Handmixer. In den ausgespülten Mixtopf gebe ich das Eidotter, das ausgekratzte Mark der Vanilleschote, den Süßrahm, den Zitronensaft sowie das Joghurt, den Zucker und das Mehl. Das ganze [b]30 sec./Stufe 3[/b] verrühren. Nach den 30 Backminuten den Eischnee vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Gussmasse ziehen. Dann das Ganze über den Kuchen gießen. Noch einmal ins Backrohr und noch einmal 30 Minuten fertigbacken....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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