Rhabarber Curd mit Thermomix-Variante zum TIY-Schenk-mal-was-Tag - Thermomix Rezepte Blogs
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Rhabarber Curd ist des Teufels. Dazu muss ich kurz ausholen: Mein Clausibruder (Ja, sowas kann man auch als Einzelkind haben – übrigens sehr gut aussehend und Single, Mädels!) hat mir eine neue App gezeigt, Lifesum. Da trägt man ein, was man über Tag gegessen hat, ob man Sport gemacht hat, etc. Die App zählt dann die aufgenommenen und verbrannten Kalorien und vergleicht sie mit einem Plansoll, das man sich selbst vorgeben kann – je nachdem, wieviel man in welcher Zeit abnehmen will. Entweder lobt die App einen dann oder schimpft einen aus. Vor allem aber sieht man mal, mit wievielen Kalorien** diverse Dinge eigentlich zu Buche schlagen. Und hier kriegen wir wieder die Kurve zum Rhabarber Curd…
**eigentlich ja Kilokalorien, aber der Einfachheit halber schreibe ich im Folgenden nur Kalorien
Rhabarber Curd schmeckt cremig, frisch, kühl, spritzig, fruchtig… Eine Aromabombe mit einer unvergleichlich reichen, seidig-sahnigen Haptik auf der Zunge. Man kann ihn essen wie einen guten Pudding. Dementsprechend war ich gestern auch so ein bisschen mit dem Löffelchen im Glas unterwegs, bis das Glas blöderweise auf einmal leer war. Blöderweise besteht das trügerisch locker schmeckende Zeug aber hauptsächlich aus Butter, Eigelb und Zucker. Und ganz blöderweise musste ich das dann natürlich auch in meine Lifesum-App eintragen und bin fast hintenüber gefallen: 250g Lemon Curd (Rhabarber Curd ist wohl noch zu fancy, als dass die App dafür einen Kalorienwert hinterlegt hätte, aber Lemon Curd ist ja vergleichbar) haben 816 Kalorien!!! Drama, Baby.
Aber weil’s dann irgendwie auch egal war, habe ich das zweite Glas Rhabarber Curd gleich auch noch ausgelöffelt. Frei nach dem Motto: Life is short – eat the Rhubarb Curd (dass das Leben dadurch eventuell NOCH kürzer wird, ignorieren wir jetzt einfach mal). Bridget Jones mit ihren 3 Packungen Cadbury Milk Chocolate kann nach Hause ge...