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Rhabarber-Crumble mit Vanilleeis - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2026-03-06 05:01

Rhabarber-Crumble aus dem Thermomix® zu backen, ist für mich der offizielle Startschuss in die warme Jahreszeit! Die Kombination aus der feinen Säure der Stangen und den butterweichen, süßen Streuseln ist einfach unschlagbar. Das Beste daran" Der Thermomix® knetet die perfekten Streusel in kürzester Zeit und so zieht schon bald ein himmlischer Duft durch die Küche. Ob lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder pur ? dieses Crumble weckt sofort Frühlingsgefühle und ist so unkompliziert, dass du es garantiert immer wieder backen willst!Die Zutaten: Was du für den klassischen Streuselauflauf brauchstFür eine Auflaufform (26 cm) und 4 Portionen 100 g weiche Butter zzgl. etwas zum Fetten 500 g Rhabarber in 1?2 cm großen Stücken Abrieb und Saft von ½ unbehandelten Zitrone 80 g Rohrzucker 1 EL Stärke Mark von 1 Vanilleschote 110 g Zucker 2 Msp. Zimt 1 Prise Salz 50 g Mandelblättchen 50 g gemahlene Mandeln 50 g kernige Haferflocken 2 EL Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten 4 Kugeln VanilleeisDas Rezept für Rhabarber-Crumble mit Thermomix® Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auflaufform mit Butter einfetten. Rhabarber, Zitronenabrieb sowie -saft, Rohrzucker, Stärke und Vanillemark vermengen und in die vorbereitete Form geben. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 4 zu krümeligen Streuseln vermengen. Ggf. noch etwas Butter oder Mehl untermengen. Die Streusel auf dem Rhabarbermix verteilen. Den Crumble im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. goldbraun backen. Kurz ruhen lassen und noch warm mit Vanilleeis servieren.Pro Portion: 881 kcal | 11 g E | 57 g F | 85 g KHTipp: Du findest das Rezept natürlich auch im ZauberTopf Club, inklusive praktischem Kochmodus.Rhabarber vorbereiten: Muss man ihn schälen oder nicht"Diese Frage bewegt euch alle! Die Antwort: Es kommt auf das Alter und die Sorte des Rhabarbers an.Bei ganz jungen, zarten Stangen am Anfang der Saison (vor allem beim...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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