Rhabarber-Auflauf - Thermomix Rezepte Blogs
[b]Rühraufsatz einsetzen.[/b]
Eier, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und [b]5 Min./Stufe 4[/b] zu einer schönen hellen Schaummasse verquirlen.
Währenddessen den Rhabarber abziehen und in gleichmäßgie Stücke schneiden. Beiseite stellen.
[b]Rühraufsatz entfernen.[/b]
Die restlichen Teig-Zutaten in den Mixtopf geben und
[b]2 Min./Stufe 4[/b] zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
In einer Pfanne diie Butter zerlassen und den Rhabarber darin kurz andünsten (er sollte nicht zerfallen!). Mit dem braunen Zucker (Menge nach Geschmack) bestreuen und kurz unterrühren.Dann das Obst in eine Auflaufform umfüllen und verteilen. Den Teig gleichmäßg darüber gießen. Alles im heißen Ofen für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Heiß servieren und vorher nach Belieben mit Puderzucker bestäuben....