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Rezept – perfekter Nusskuchen, mit oder ohne Thermomix! - Thermomix Rezepte Blogs

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Isar mami | 2019-07-17 14:47

Letztes Wochenende habe ich nach langer Zeit mal wieder meinen Nusskuchen gebacken. Diesmal jedoch habe ich mein Rezept, welches ich eigentlich schon perfekt fand, notgedrungen etwas abgewandelt. Mir fehlte eine Zutat und dabei habe ich die perfekte Zusammensetzung gefunden. Ich sag’s euch, noch nie habt ihr so einen leckeren, saftigen und zugleich lockeren Nusskuchen gegessen. Es war noch nicht mal eine Schokoladenkuvertüre drüber, denn die hat es nicht gebraucht. Dieser Kuchen haut euch um und ist in kürzester Zeit gebacken. Wir haben ihn sogar noch vor dem Frühstück in den Ofen gestellt. Fluffiger Nusskuchen – Das Rezept Ich bin ein großer Rührkuchen-Fan. Sahne-Torten sind hingegen gar nicht meins. Sehr selten, dass es mich mal nach einer Erdbeersahne-Roulade gelüstet. Nachdem ich zwei Kinder habe, sollte der Kuchen im Idealfall auch schnell fertig sein. Die Jungs helfen gerne bei der Zubereitung des Teiges und schlecken auch mal die Rührstäbe ab, das gehört dazu. Wer alle Zutaten zur Hand hat, kann in fünf bis zehn Minuten den Kuchen schon in den Ofen stellen. Bei den Zutaten darauf achten, dass ihr gute Eier nehmt, ebenso wie gute gemahlene Nüsse, also vielleicht nicht das Günstigste. Hochwertigere Zutaten zahlen sich beim Backen in jedem Fall aus, ihr werdet das auf Dauer bei allen Rezepten merken. 250g weiche Butter 200g Mehl 200g Haselnüsse (gemahlen) 100g Mandeln (gemahlen) 200g Zucker 4 Eier 2 Pckg. Vanillezucker 1 Pckg. Backpulver 50g Schokostreusel, -tröpfchen oder Chocolate Chunks (Vollmilch oder zartbitter) 50 ml Milch Nusskuchen ist vor allem so ein weiterer Allrounder. Er schmeckt im Sommer mit einer Glasur aus weißer Schokolade ebenso gut, wie im Winter mit einer Prise Zimt im Teig. Ja, weiße Schokolade passt wunderbar als Glasur. Vielleicht noch ein paar Erdbeeren als Deko, die zählen ja auch zur Familie der Nüsse. Nusskuchen – Die Zubereitung Wer eine gute Küchenmaschine wie z.B. den Thermomix zuhause hat, ha...
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Quelle:: Isar mami I URL: : https://www.isar-mami.de/category/thermomix/

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