Quinoasalat mit Feta ist eine tolle Alternative zu Klassikern wie Nudel- oder Kartoffelsalat. Leicht, frisch, sättigend und ganz easy abzuwandeln. Zudem ist der Salat in nicht einmal 20 Minuten zubereitet und super lecker. Hier das Rezept, lass ihn dir schmecken.Quinoasalat mit Feta ? Die ZutatenFür 4 Personen 1 Zwiebel halbiert 1 Knoblauchzehe geschält 50 g Olivenöl 150 g Quinoa 400 g Gemüsebrühe zubereitet 1 Rote Zwiebel halbiert Blättchen von 1 Bund glatte Petersilie 1 Salatgurke in Stücken 200 g Feta in Stücken 20 g WeiÃweinessig Salz und Pfeffer nach BeliebenQuinoasalat mit Feta ? Die Zubereitung Zwiebel mit Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben, 20 g Olivenöl zugeben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten. Quinoa und 400 g Gemüsebrühe zugeben und 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Umfüllen und auskühlen lassen. Petersilienblättchen und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, zum Quinoa geben. Gurke und Feta in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern, ebenfalls zum Quinoa geben. Essig und Ãl über die Mischung geben, gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Entweder kühlstellen oder direkt servieren.Nährwerte pro Portion: 255 KCAL | 8 G E | 10 G F | 35 G KHDas passt auch in deinen QuinoasalatDu kannst den Salat auch mit anderen Gemüsesorten verfeinern oder abwandeln. Z. B. Paprika oder halbierte Kirschtomaten, Radieschen oder Mais. Lecker sind auch geröstete Pininienkerne oder eine Handvoll Walnüsse als Topping. Lass deiner Kreativität einfach freien Lauf.Was genau ist Quinoa"Die kleinen Kügelchen erinnern zwar an ein Getreide, sind aber verwandt mit Mangold, Rote Bete oder Spinat. Deshalb ist Quinoa glutenfrei und wird Pseudogetreide genannt. Die Samen gibt es in weiÃ, schwarz und rot. Meistens gibt es in gut-sortierten Supermärkten oder ...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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