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Quinoa-Halloumi-Taler mit Gurkensalat - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2021-08-26 02:46

Diese Quinoa-Halloumi-Taler sind nicht nur perfekt für eine Low-Carb-Ernährung geeignet, sie sind auch glutenfrei und du kannst sie bedenkenlos servieren, wenn du oder deine Gäste an Zöliakie leiden. Das beste an den Talern aber ist, dass sie sensationell lecker schmecken und im Thermomix® ganz einfach vorzubereiten sind. Hier das Rezept, schnell ran an den Zaubertopf.Quinoa-Halloumi-Taler mit Gurkensalat ? Die ZutatenFür 4 Portionen 2 Knoblauchzehen 2 kleine Zucchini in groben Stücken 1 Karotte in groben Stücken 120 g Halloumi in groben Stücken 80 g Quinoa gepufft 2 Eier 70 g Quark Magerstufe 40 g Schmand 75 g geriebener Parmesan oder Montello 60 g Mandelmehl Salz und Pfeffer 0.5 TL Paprikapulver frisch geriebene Muskatnuss 3-4 EL Rapsöl zum Braten 1 große Salatgurke 100 g Saure Sahne 20 g Schlagsahne 40 g Weißweinessig 40 g Olivenöl Salz und PfefferQuinoa-Halloumi-Taler mit Gurkensalat ? Die Zubereitung Für die Bratlinge den Knoblauch, die Zucchini, die Karotte und den Halloumi in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Quinoa, Eier, Quark, Schmand, Parmesan und Mandelmehl zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss würzen und weitere 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Bei Bedarf noch etwas Mandelmehl ergänzen und wiederholen In einer beschichteten Pfanne das Rapsöl erhitzen, aus der Masse entweder 4 große oder 8 kleinere Bratlinge formen und insgesamt von allen Seiten im öl ca. 8-10 Minuten braten. In der Zwischenzeit die Gurke waschen, schälen und in eine Schüssel hobeln. Mit Sauerrahm, Sahne, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, abschmecken und nach Belieben z.B. in ein großes Glas oder eine Schüssel füllen. Die Bratlinge aus der Pfanne nehmen, kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Gurkensalat servieren.Nährwerte pro Portion: 531 KCAL | 24 G E | 37 G F | 21 G KHIst Parmesan vegetarisch"...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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