So sieht das fertig gegarte Fleisch mit dem Porree aus, noch ohne SoÃe In diesem Glas habe ich Kräuterpaste.Hergestellt aus ca. 800g gemischten frischen Kräutern. Liebstöckel, Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch, 100g Meersalz.Wer es nachmachen möchte: Kräuter und Salz  in den [locked] geben und auf Stufe 4 - 5 / 30 Sekunden zu einer Paste häkseln. Hält sich in einem Schraubglas so bis zu 1 Jahr und man hat so bei Bedarf schnell ein paar frische Kräuter zur Hand.In meine SoÃe für den Gulasch hab ich davon 1 TL zugegeben!   500g Kartoffeln Für dieses Gericht benötigen Sie den Varoma und später für die SoÃe den Schmetterling (Rührhaken)Zunächst wiegen Sie 500ml Wasser im [locked] ab. Geben dort die 2 TL Brühe hinein.Nun das Garkörbchen einhängen und die vorher geschälten Kartoffeln (500g abwiegen) zugeben.Deckel drauf und verschliessen.Nun den Varoma aufsetzen!Den unteren Behälter leicht einfetten und mit den zuvor in Stücke geschnittenen Putenfleisch, Speckwürfel und Zwiebeln befüllen.Den nächsten Behälter aufsetzen und den geschnittenen Porree einfüllen!Mit dem Varomadeckel abdecken und auf Varoma Stufe 2 / ca 20 - 25 Minuten garen. Wenn Sie noch nicht zufrieden sind und Ihnen das Fleisch oder der Porree noch nicht gar genug erscheint - einfach um einige Minuten die Garzeit verlängern!Wenn nun alles soweit gar ist, füllen Sie den Gulasch und den Porree in eine Schüssel. Kartoffel in eine Andere!Nun zu der Flüssigkeit im [locked], sie wird nun zu einer SoÃe zubereitet. Setzten Sie dafür den Schmetterling (Rührhaken) ein.Geben Sie den Schmelzkäse, Gewürze Ihrer Wahl dazu, [locked] verschliessen und auf Stufe 2 / 1 1/2 Minuten verrühren.Während die SoÃe vor sich hin rührt, nehmen Sie die in kaltem Wasser angerührte Speisestärke und geben diese durch die Deckelöffnung hinzu.Nun die fertige SoÃe über das Porreefleisch giessen und kurz per Hand unterrühren.Fertig ist Ihr Mittagessen! ...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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