Proteinreiches Dinkelvollkorn-Zucchinibrot ? mein Lieblingsrezept - Thermomix Rezepte Blogs
Das macht das Brot wunderbar saftig und einfach lecker.
Proteinreiches Dinkelvollkorn-Zucchinibrot – ganz einfach selber backen
Ein frisches, selbst gebackenes Brot duftet nicht nur himmlisch, es ist auch viel gesünder als die meisten gekauften Varianten. Gerade wenn du Wert auf darmfreundliche und ballaststoffreiche Ernährung legst, lohnt es sich, öfter mal ein gesundes Kastenbrot zu backen.
Mein Dinkelvollkorn-Zucchinibrot ist ein perfektes Beispiel: du vermischst einfach alle Zutaten, gibst den Teig direkt in die Form und lässt ihn dort gehen. Kein langes Kneten, kein komplizierter Ablauf und am Ende wartet ein saftiges, aromatisches Brot voller Nährstoffe.
Dinkelvollkornmehl ? nährstoffreich und gut verträglich
Dinkelvollkornbrot ist für mich die perfekte Alternative zu Weizenbrot. Dinkel enthält mehr EiweiÃ, Mineralstoffe und Vitamine – vor allem Magnesium, Zink und B-Vitamine. AuÃerdem punktet Dinkel mit einem leicht nussigen Geschmack und wird von vielen Menschen als bekömmlicher empfunden. Wer auf eine ausgewogene Ernährung achtet, profitiert von den komplexen Kohlenhydraten im Dinkelvollkornmehl, die lange sättigen und den Blutzuckerspiegel stabil halten. Ideal also für alle, die auf ihr Gewicht achten oder HeiÃhunger vermeiden möchten.
Gemüse im Brot ? saftig und darmfreundlich
Zucchini im Brot klingt vielleicht ungewöhnlich, sorgt aber für Saftigkeit und einen milden Geschmack. Gleichzeitig liefern Zucchini Ballaststoffe und Wasser, was das Brot nicht nur länger frisch hält, sondern auch die Darmgesundheit unterstützt. In Kombination mit den Sonnenblumenkernen wird daraus ein nährstoffreiches, proteinreiches Brot, das perfekt zu einem gesunden Alltag passt.
Dieses Vollkornbrot-Rezept ist also ideal, wenn ...