Proteinreicher Wintersalat mit Feta, Walnüssen & Roter Bete - Thermomix Rezepte Blogs
Aber wir müssen bunter und viel ausgewogener essen. Daher gibt es seit einiger Zeit bei mir superleckere Salat mit Gemüsesorten, die ich eigentlich früher nie gegessen habe.
Falls Du auch denkst, dass rote Beete, Rotkohl oder Sellerie nicht dein Ding sind, dann ignoriere das mal kurz und mache Dir einfach meine bunten Salat. Ich kann Dir versichern, dass es wirklich schmeckt!
Ein proteinreicher Wintersalat ist für mich längst mehr als nur eine Mahlzeit. Er ist eine Möglichkeit, meinen Körper mit genau den Nährstoffen zu versorgen, die ich früher viel zu selten gegessen habe. Lange Zeit bestand mein ?Standard?Gemüse? aus Gurke, Paprika, Tomate und ein bisschen Blattsalat.
Praktisch, schnell, vertraut, aber eben auch sehr einseitig. Heute weià ich: unser Körper profitiert enorm davon, wenn wir mindestens 30 verschiedene Gemüsesorten pro Woche essen. Erst diese Vielfalt bringt die breite Palette an Pflanzenstoffen, Ballaststoffen und Farben auf den Teller, die unser Mikrobiom liebt und die unsere Gesundheit langfristig stärken. Print
Proteinreicher Wintersalat
Print Recipe
5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star
No reviews
Ich freue mich über deine Bewertung – ein Klick auf die Sterne und ein kurzer Kommentar helfen, dass mein Rezept im Internet gefunden wird. Danke!
Author: Sandy Rojo
Ingredients
Folge mir gerne auch auf Instagram oder TikTok
**********************
Für 2 Portionen (Hauptspeise)
75 g Rucola (2–3 Handvoll)
2 Frühlingszwiebel...