Pralinen - Vierfalt aus der Pampered Chef Schokoladenform - Thermomix Rezepte Blogs
Eierlikör-Pralinen: (16 Stück)
Zutaten:
100 g Zartbitter Kuvertüre
50 g weiÃe Kuvertüre
40 g Eierlikör
Zubereitung:
Die Zartbitter Kuvertüre im Wasserbad zum schmelzen bringen. Mit dem Silikonpinsel die Kuvertüre in die Schokoladenform streichen und für 10 Min in den Kühlschrank stellen. Diesen Vorgang 1-2 mal wiederholen.
Als nächstes wird die weiÃe Kuvertüre zum schmelzen gebracht. Den Eierlikör unterrühren und ein paar Minuten abkühlen lassen. Nun in die Vertiefungen, der mit Zartbitter Kuvertüre vorbereiteten Schokoladenform, bis kurz unter den Rand abfüllen. Für 10 Min in den Kühlschrank zum härten geben. AnschlieÃend mit zwei Teelöffeln etwas Zartbitter Kuvertüre auf die Eierlikör Mischung geben und mit dem Teelöffel glattstreichen. Erneut das ganze für 10 Min in den Kühlschrank. Nach dem Kühlvorgang die Pralinen aus der Schokoladenform mit leichtem Druck lösen und bis zum Verzehr kühl stellen. ----------------------------------------------------- Kaffee-Pralinen: (16 Stück)
Zutaten:
100 g weiÃe Kuvertüre
50 g Vollmilch Kuvertüre
2 TL löslichen Kaffee z. B. von Mövenpick
Zubereitung:
Die weiÃe Kuvertüre im Wasserbad wie oben beschrieben zum schmelzen bringen. Nun mit zwei Teelöffeln in die Vertiefungen der Schokoladenform füllen und hierbei einen kleinen Rand lassen. AnschlieÃend das ganze für 10 Min in den Kühlschrank stellen.
In dieser Zeit die Vollmilch Kuvertüre zum schmelzen bringen und den löslichen Kaffee drunter heben. Die Masse auf die gekühlte weiÃe Kuvertüre mit den Teelöffeln verteilen und erneut für 10 Min kalt stellen. Wie oben beschrieben lösen und bis zum Verzehr kühl aufbewahren.-----------------------------------------------------
Nougat-Pralinen: (16 Stück)
Zutaten:
100 g Vollmilch Kuvertüre
100 g Nuss Nougat Schnittfeste Masse von Dr. Oetker
Zube...