Knoblauchzehen schälen und Petersilie (ohne Stiel)in den [locked] und 2sek/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Feta und Salz hinzugeben und 4sek./Stufe 4 zerkleinern.Umfüllen in einen Behälter und [locked] reinigen. Dann alle Zutaten für den Teig in den [locked] geben und5min/[corn] kneten. Falls der Teig noch nicht ganz durchgemengt sein sollte, nochmal [corn]. Den Teig aus dem [locked] nehmen, in einen Behälter umfüllen und zum *gehen* für 30min an einem waren Ort stellen.Nach den 30 min. den Teig nochmal von Hand durchkneten und gleich groÃe Kugeln (ca. Tennisball groÃ) aus ihm formen. Sollte der Teig sehr kleben, ein bisschen Mehl auf die Arbeitsfläche streuen.(Der Teig muss aber relativ weich sein)Die Kugeln plattdrücken (so, dass sie noch ca. 0,5cm hoch sind),die Fetafüllung drauf streichen und wie einen Halbmond falten. (siehe Bilder)An den Rändern ordentlich zudrücken, damit später keine Fetamasse austreten kann.Die Pogaca auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen, mit Eigelb bepinseln und schwarzen Kümmel drüber streuen. Bei 200 Grad Umluft für ca. 15 min. backen. ...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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