Pizzastangen - Thermomix Rezepte Blogs
Die mageren Speckwürfel in den Mixtopf geben und [b]2 Sek./Stufe 10[/b] zerkleinern. Wieder ? entnehmen und beiseite tun.
Die ? Bergkäse zu den ? Speck hinzufügen in den Mixtopf. Mehl, Milch, Salz, Öl und Hefe hinzufügen.
Alles [b]3 Min./[corn][/b] zu einem Teig verarbeiten.
Teig aus dem Mixtopf holen und in einer Schüssel abgedeckt 15 Min. gehen lassen.
Währenddessen: Milch, Paprika (edelsüß) und Oregano bereitstellen. Und den[b] Backofen auf 200°C / Umluft vorheizen.[/b]
Hände mit Öl einreiben und Teig aus der Schüssel holen, den Klumpen teilen und die eine Hälfte nochmal teilen, dann nochmal teilen und nochmal. Insgesamt gibt es dann 16 gleich große Teigteile.
Hände ggf. nochmal mit Öl einreiben. Aus den 16 Teigteilen je eine lange Wurst formen und zu acht auf ein Backblech legen (2 Backbleche mit Backpapier mit je 8 Würsten).
Mit der Milch gut einpinseln und anschließend mit Paprika (edelsüß) und Oregano bestreuen. Danach die ? Speck und ? Bergkäse auf den 16 Stangen verteilen (es darf gerne etwas neben die Stangen fallen).
Jetzt beide Bleche für 15 min in den 200°C Backofen schieben (gleichzeitig. Nach 15 Min. ist meist das obere schon schön braun, dies dann rausholen und das untere nochmal weitere 5 Min. drin lassen.
Beobachten, dass sie nicht zu braun werden! :)...