Pizza Bianca mit Spargel und gekochtem Schinken - Thermomix Rezepte Blogs
Mehl, Backmalz, Salz, Olivenöl hinzufügen und [b]3 Min./[corn][/b] kneten.
Teig zu einer Kugel formen, in die vorbereitete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde). Wasser in den Mixtopf füllen, Gareinsatz einhängen und die Hälfte des Spargels einwiegen. Mixtopfdeckel aufsetzen und den Spargel [b]13 Min./Varoma/Stufe 1[/b] garen.
Nach dieser Zeit, den Spargel herausnehmen und den restlichen Spargel [b]13 Min./Varoma/Stufe 1[/b] garen. Sollte Wasser fehlen, dann etwas auffüllen.
Nach dieser Zeit die zweite Hälfte Spargel herausnehmen. Backofen auf 200°C (Ober/Unterhitze) vorheizen.
Käse in den Mixtopf geben und [b]7 Sek./Stufe 7[/b] zerkleinern und umfüllen.
Pizzateig ausrollen und auf ein viereckiges großes Backblech legen (wer einen dünnen Pizzaboden möchte, der kann zusätzlich noch ein rundes Backblech verwenden).
Pizzateig mit Schmand bestreichen und mit Kräutersalz bestreuen.
Spargelstücke und Schinkenstreifen auf dem Teig verteilen.
Bergkäse darüberstreuen.
Pizza in den Backofen schieben und ca. 20-25 Minuten backen....