Pistazien Crinkle Cookies: Rezept für weiche Weihnachtskekse (ohne Mehl) - Thermomix Rezepte Blogs
Eigentlich kann man diese weichen, aromatischen Plätzchen das ganze Jahr über backen, aber zur Weihnachtszeit und im Advent mag ich sie besonders gerne.
Pistazien Crinkle Cookies: einfaches Rezept für weiche Weihnachtskekse
Diese kleinen Kügelchen sind so unkompliziert, dass sie auch besonders für Backanfänger geeignet sind.
Der Teig ist schnell zusammengerührt und dann musst du eigentlich nur kleine Kugeln formen, in Puderzucker wälzen und aufs Blech legen. Mehr Aufwand steckt da wirklich nicht drin. Genau deswegen liebe ich dieses Rezept so sehr.
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Ich kaufe gerne bereits geschälte Pistazien – da spart man sich viel Arbeit und in Relation sind sie dann gar nicht so viel teurer.Â
Super soft und herrlich aromatisch sind die Pistazien Crinkle Cookies
Die Cookies bleiben innen wunderbar weich. Wenn du also keine harten, knusprigen Plätzchen magst, wirst du diese hier lieben. Sie zergehen fast auf der Zunge und bekommen durch die Pistazien ein ganz besonderes Aroma.
Pistazien machen ja sowieso fast jedes Gebäck besser, aber hier kommen sie so richtig gut zur Geltung. Die leicht grünliche Farbe sieht nicht nur hübsch aus, sie macht auch sofort Lust aufs Probieren.
Die Pistazien Crinkle Cookies sind übrigens ganz ohne Mehl!
Was ich an di...