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Pflaumenmarmelade im Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2026-06-12 06:01

Pflaumenmarmelade im Thermomix® selber machen lohnt sich ? das verspreche ich dir. Reife Pflaumen, Zimt und Zitrone: Das sind Zutaten, die nach Sommer schmecken. Ich bereite die Marmelade immer auf Vorrat zu und liebe es, sie zum Frühstück auf einem Brötchen zu essen. Mit dem Thermomix® ist sie in wenigen Minuten fertig. Leg gleich los und zaubere deine eigene Pflaumenmarmelade mit dem Thermomix®.Pflaumenmarmelade mit nur 5 ZutatenFür 5 Schraub- oder Weckgläser, á ca. 300 g 1000 g Pflaumen, ohne Steine 500 g Gelierzucker 2:1 1 TL Zimt Saft von 1 ZitronePflaumenmarmelade im Thermomix® zubereiten Pflaumen in den Mixtopf geben 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Evtl. noch einmal wiederholen. Gelierzucker, Zimt und Zitronensaft zugeben und 12 Min. | 100 °C | Stufe 3 kochen. Gelierprobe machen. Die Marmelade mind. 3 Minuten | 100 °C kochen, um fest zu werden. Die Marmelade in Schraubgläser füllen und fest verschließen.Nährwerte pro 100 g: 301 KCAL | 0,8 g E | 0,2 g F | 71,5 g KHDu findest das Rezept für Pflaumenmarmelade natürlich auch inklusive praktischem Kochmodus im ZauberTopf Club.So führst du die Gelierprobe richtig durchGib einen Teelöffel der heißen Pflaumenmasse auf einen kalten Teller ? ich stelle ihn vorher kurz in den Gefrierschrank ? und warte eine Minute. Läuft die Masse auseinander, braucht deine Marmelade noch etwas mehr Zeit auf dem Herd. Zieht sie dagegen leichte Fäden und bleibt stehen, wenn du mit dem Finger drüberstreifst, ist sie fertig.Was Zimt und Zitrone mit der Konfitüre machen ? und warum ich beides nie weglasseDer Zitronensaft hat gleich zwei Aufgaben ? er verhindert das Anlaufen der Früchte und verstärkt die Gelierfähigkeit des Zuckers. Der Zimt gibt der Konfitüre eine angenehme Tiefe, ohne den Pflaumengeschmack zu überdecken.So befülle und verschließe ich die Gläser richtig ? mein Tipp für lange HaltbarkeitSterilisiere die Gläser vorher:  Entweder sterilisierst du sie...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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