Pfirsich-Maracuja-Torte: fruchtig & frisch - Thermomix Rezepte Blogs
Der Boden besteht aus einem saftigem Rührteig. Darauf kommt eine Sahne-Creme mit Quark und Mascarpone, die zusätzlich noch Pfirsiche enthält. Ich habe halbe Pfirsiche in die Füllung gegeben. Aber ihr könnt die Pfirsiche auch in Würfel scheiden und unter die Creme heben. So wären die Fruchtstückchen dann gleichmäÃig in der Creme verteilt. Darüber kommt noch eine Fruchtschicht aus Pfirsichen und Maracujanektar und das war´s auch schon. Schlicht und einfach, aber dennoch absolut lecker. Meine Gäste waren jedenfalls begeistert und empfanden diese Pfirsich-Maracuja-Torte sehr erfrischend bei hochsommerlichen Temperaturen....