Pfirsich-Käsekuchen vom Blech mit Streuseln - Thermomix Rezepte Blogs
Eigentlich war ja eine so schnelle Veröffentlichung des Rezepts gar nicht geplant. Damit aber all die Käsekuchen-Liebhaber am Wochenende diesen köstlichen Pfirsich-Käsekuchen vom Blech mit knusprigen Streuseln backen können, hab ich mich beeilt.
Pfirsich-Käsekuchen vom Blech mit Streuseln
Wie alle meine Kuchen, ist auch dieser wirklich einfach in der Herstellung.
Der Pfirsich-Käsekuchen besteht aus einem leckeren Quark-Ãl-Teig, der auch am 3. Tag noch richtig schön feucht ist und nicht trocken. Es folgt die fruchtige Käsekuchenschicht mit Limettensaft verfeinert und Pfirsichstückchen. Getoppt wird das ganze mit knusprigen Streuseln und Mandelblättchen.
Und nein, das ist absolut kein gesunder Kuchen. Kuchen für´s Wochenende ist bei mir meist nicht gesund, sondern wird mit Butter und normalem Zucker gebacken. Diese Kalorien gönne ich mir am Wochenende (dafür fällt das Mittag bei uns dann immer aus). Ich koche und esse ja so ziemlich gesund, da darf man sich dann auch so eine Stückchen leckeren Pfirsich-Käsekuchen gönnen – oder" Aber keine Angst, meine Kuchen sind nicht zuckersüà – das mag ich nämlich überhaupt nicht. Sondern gemäÃigt gezuckert (ab und zu krieg ich eins vom Ehemann auf den Deckel, wenn ich doch wieder etwas am Zucker gespart habe).
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