Das Eiweiß in den Mixtopf geben. [b]2,5 Min. / Stufe 4[/b] schaumig schlagen und umfüllen. Die restlichen Teig-Zutaten in den Mixtopf geben und [b]40 Sek. / Stufe 4[/b] zu einem dicken Teig verarbeiten. Eischnee in den Mixtopf geben und [b]1 Min. / [counterclock] / Stufe 3[/b] unterziehen.
Es sollte danach kein Eischnee mehr an der Oberfläche zu sehen sein. Sonst noch kurz nachlaufen lassen. Bratfett in einer Pfanne heiß werden lassen und die Eierkuchen ausbacken....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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