Parmesankäse im Mixtopf ca. 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.AnschlieÃend Mehl, Salz, Butter zugeben und ca. 20 Sek./Stufe 5 mixen.Sahne zugeben und weitere 20 Sek./Stufe 4 zu einer homogenen Masse verrühren. Den Teig etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen und in mundgerechte Rauten vorschneiden.Mit grobem Salz, Sesam oder anderem dekorierenIm vorgeheizten Backofen bei 190°C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 Minuten backen. Das Ergebnis ist eher mürbe und soft, so wie ich es mag.Knusprige Variante: Bei etwas niedrigerer Temperatur und einer längeren Backzeit wird der Cracker knuspriger....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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