Pangasiusfilet mit Dill-Zitronen-Sauce - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2018-02-06 14:46
900 g Wasser und 1 TL Salz in den [locked] geben, Gareinsatz einhängen und 250 g Reis einwiegen.  Möhren und Brokkoli mittig in den Varoma geben und Varoma (ohne Einlegeboden) aufsetzen, Deckel schlieÃen und 8 min/Varoma/Stufe 1 garen In der Zwischenzeit Backpapier unter flieÃendem Wasser befeuchten, gleichzeitig zusammenknüllen und ausdrücken. Backpapier in den Varoma-Einlegeboden legen, mit den Fingern andrücken. Das nach oben über den Rand des Einlegebodens ragende Backpapier mit einer Schere abschneiden, darauf achten, dass die Seitenschlitze frei bleiben. Die vier Fischfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, doppelt legen (also einmal falten) und im Einlegeboden verteilen. Filets mit Dillzweigen belegen und nach Ablauf der vorherigen Garzeit den Einlegeboden in den Varoma einhängen, Deckel wieder schlieÃen und nochmal 22 min/Varoma/ Stufe 1 garen Varoma zur Seite stellen und Gareinsatz mit Hilfe des Spatels entnehmen und ebenfalls zur Seite stellen. Garflüssigkeit in einen Messbecher umfüllen und auf 400 ml mit Wasser auffüllen. 400 ml Garflüssigkeit und die restlichen Saucenzutaten in den [locked] geben, 4 min/ 100Grad/ Stufe 4 mit aufgesetztem Messbecher aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu Reis, Gemüse und Fisch servieren...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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