Pangasius-Filet mit Fenchel-Paprika-Gemüse und gelber Sauce - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2026-01-30 05:02
Pangasius auftauen. Ein Blatt Backpapier befeuchten und zerknüllen und dann in den Varoma-Einlegeboden legen...aufpassen das die Seitenschlitze frei bleiben. Nun die kleinen Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf dem Backpapier verteilen. Den Fisch würzen und auf die Tomatenhälften legen. Obendrauf kommen nun Zitronenscheiben. Alles mit Dill und Pfeffer würzen und zur Seite stellen. Kartoffeln schälen, vierteln, 500 ml Wasser in den [locked] geben, die gewaschenen und gesalzenen Kartoffeln mit dem Garkörbchen einhängen. Fenchel und Paprika in Streifen schneiden und in den Varoma legen, den vorbereiteten Einlegeboden mit dem Fisch aufsetzen, den Thermi verschlieÃen, den Varoma aufsetzen und alles 30 Minuten / Varoma / St 1 garen. 300 ml Garflüssigkeit, 200 ml Milch, 2 TL Currypulver, 1 bis 2  Tl Senf, 2-3 Tl Zitronensaft, 1-2 Tl Gemüsebrühe, 1 Tl Zucker oder Honig , 1 Tl Essig , 2 gehäufte EÃl. Mehl, Salz und Pfeffer nach Belieben und einen kleinen Spritzer gelbe Lebensmittelfarbe ....kann man aber auch weglassen ;-)Alle Zutaten in den Mixtopf geben, kurz auf der Turbo-Stufe verrühren und dann 5 Minuten / 100 Grad / St 2 köcheln lassen....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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