Pampered Chef Walnuss-Plätzchen - Thermomix Rezepte Blogs
Walnuss-Plätzchen mit dem Thermomix und dem Zauberstein und groÃem Ofenzauberer von The Pampered ChefÂ
So langsam geht die Plätzchenbacksaison wieder los und da habe ich gleich ein leckeres Rezept aufgeschrieben. Es sind super-leckere Plätzchen mit Walnüssen, Möhren und Zimt. Abgerundet wird der Geschmack mit Ingwer und Muskatnuss. Mit Walnusshälften dekoriert sehen die Plätzchen auch noch hübsch aus.
Zutaten für 1 Zauberstein und 1 groÃen Ofenzauberer (ca. 38 Plätzchen):
100 g Möhren in Stücken
145 g brauner Rohrzucker
150 g Butter, zimmerwarm
1 Ei, GröÃe M
250 g Dinkelmehl, 630er
75 g Walnüsse + ca. 38 Walnusshälften
1/2 TL Zimt
1/3 TL Ingwerpulver
3 Prisen Muskatnuss
1 Prise Salz
1 TL (5 g) (Weinstein-)Backpulver
Zubereitung:
Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen und einen Rost in unterster Einschubhöhe einsetzen.
100 g Möhren in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
145 g brauner Rohrzucker, 150 g Butter, das 1 Ei, 250 g Dinkelmehl, 75 g Walnüsse, 1/2 TL Zimt, 1/3 TL Ingwerpulver, 3 Prisen Muskatnuss, 1 Prise Salz und 1 TL (5 g) (Weinstein-)Backpulver hinzufügen und 12 Sek. / Stufe 5 vermischen.
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