Pampered Chef Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf Ofenhexe - Thermomix Rezepte Blogs
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit dem Thermomix und der mittleren Ofenhexe von The Pampered ChefÂ
Ein Auflauf lässt sich immer gut vorbereiten und ist einfach gemacht. Beim Rosenkohl-Kartoffelauflauf gare ich das Gemüse zunächst im Thermomix vor und gebe es dann mit einer Bechamel-Sauce in die mittlere Ofenhexe zum Ãberbacken. Super-lecker!
Zutaten für 2-3 Portionen (mittlere Ofenhexe 18 x 28 x 5 cm):
500 g Rosenkohl
500 g Kartoffeln
100 g Käse (z.B. Emmentaler)
Bechamel-Sauce:
½ l Milch
60 g Butter
50 g Mehl
2 Prisen Muskat
3 Prisen Pfeffer
guter ½ TL Salz
Zubereitung:
Welle in den Mixtopf einsetzen, 500 g Wasser in den Mixtopf geben. Alternativ Kartoffeln in das Garkörbchen geben und Rosenkohl in den Varoma-Behälter
500 g Rosenkohl und 500 g Kartoffeln in Stücken in den Mixtopf geben und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen.
Wasser aus den Mixtopf abschütten und Rosenkohl und Kartoffeln in der mittleren Ofenhexe verteilen.
Alle Zutaten für die Bechamel-Sauce in den Mixtopf geben und 6 Min. / 90°C / Stufe 2 erhitzen und anschlieÃend über dem Rosenkohl und den Kartoffeln verteilen. Käse mit der Mikroplane Reibe auf dem Auflauf verteilen.
Auflauf für 20 ...