Pampered Chef Pilz-Trüffel-Baguettes - Thermomix Rezepte Blogs
Pilz-Trüffel-Baguettes auf dem kleinen rockcrok® Grillstein von The Pampered ChefÂ
Diese leckeren Baguettes sind aus einer Idee meiner Freundin Nicole entstanden und schon beim ersten Testen sind sie perfekt gelungen. Ihr könnt die Pilz-Trüffel-Mischung sowohl auf einen Pizzateig, als auch auf Baguette-Scheiben auftragen und mit Käse überbacken. Ich nehme dafür gern die rockcrok Grillsteine, aber ihr könnt natürlich auch auf dem Backblech oder Stoneware im Backofen nutzen.
Zutaten für ca. 12 Baguettescheiben:
50 g Zwiebel
1/3 TL Knoblauchpaste
150 g Champignons
55 g Trüffelpaste / -sauce fertig aus dem Glas
75 g Creme Fraiche 1/2 TL Salz
paar Prisen Pfeffer
ca. 150 g Käse zum Ãberbacken
Zubereitung:
Gasgrill auf 240°C oder Backofen auf 210°C O-/U-Hitze aufheizen.
50 g Zwiebel, 1/3 TL Knoblauchpaste in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern
150 g Champignons hinzufügen und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
55 g Trüffelpaste, 75 g Creme Fraiche, 1/2 TL Salz und paar Prisen Pfeffer dazugeben und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen und auf die Baguettescheiben geben
C. 150 g Käse mit der Microplane Reibe drüberreiben und die Grillsteine für ca. 10-15 Min. auf den Grill geben bzw. den Zauberstein für ca. 20...