Pampered Chef Ofenzauberer Donauwelle - Thermomix Rezepte Blogs
Donauwelle mit dem Thermomix gebacken im groÃen Ofenzauberer von The Pampered ChefÂ
Donauwelle – mancher Orts auch Schneewittchenkuchen genannt – ist immer schon einer meiner Lieblingskuchen gewesen. Den Kuchen aber mal selbst zu backen kam mir aber erst vor einigen Tagen in den Sinn.. Ich habe ihn auf dem groÃen Ofenzauberer von The Pampered Chef gebacken. Für die einzelnen Schichten kam mein Küchenhelfer Thermomix natürlich wieder zum Einsatz.
Zutaten für 1 groÃen Ofenzauberer:
Boden
35 g + 25 g Milch
1 Glas (720 ml) Kirschen
250 g weiche Butter
1 geh. TL Vanillezucker, selbstgemacht
5 Eier (Gr. M)
270 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 TL (= 5 g) Kakao
Buttercreme
1,5 Päckchen = ca. 60 g Vanille-ÂPuddingpulver (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
600 g Milch
60 g Zucker + 220 g Zucker
250 g Butter
Frischhaltefolie
Topping
300 g Zartbitterkuvertüre
25 g weiÃes Kokosfett (z.B. Palmin)
Zubereitung:
60 g Zucker, 75 g Milch und die 1,5 Päckchen Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 verrühren und umfüllen.
525 g Milch in den Mixtopf geben und 6 Min. / 95°C / Stufe 2 erhitzen, Puddingpulvermischung hinzufügen und 1 Min. / 95°C / Stufe 2 erhitzen.
Pudding ...