Pampered Chef Nudelauflauf mit Hähnchenbrust und Champignons - Thermomix Rezepte Blogs
Nudelauflauf mit Hähnchenbrustfilet und Champignons mit dem Thermomix und dem flachen Bäker von The Pampered ChefÂ
Ich mache gern Aufläufe. Der heutige ist zufällig durch „Resteverwertung“ entstanden. Ich hatte vom Vortag noch einen Berg Spaghetti übrig und fand in meinem Kühlschrank auÃerdem noch ein Paket Hähnchenbrustfilet und Champignons. Herausgekommen ist ein leckerer Auflauf im flachen Bäker für gut 4-5 Personen.
Zutaten für den flachen Bäker (ca. 4-5 Portionen):
650 g gekochte Spaghetti (ca. 250 g Spaghetti im Trockengewicht)
350 – 400 g Hähnchenbrustfilet (in ca. 4 x 2 cm Stücken) 180 g Champignons in Scheiben
100 g Zwiebel, halbiert
20 g Olivenöl
1 gestr. TL Pilzpfannengewürz oder alternativ 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
200 g (Koch-)Sahne
300 g Milch
Zubereitung:
Backofen auf 210°C O-/U-Hitze aufheizen.
Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
20 g Olivenöl hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 andünsten.
200 g Sahne, 300 g Milch und 1 TL Pilzpfannengewürz hinzufügen und 5,5 Min. / 100°C / Stufe 1 aufkochen.
Währenddesse...