Pampered Chef Mini-Pieform Blätterteig - Thermomix Rezepte Blogs
Blätterteig gefüllt mit Obst aus der Mini-Pieform von The Pampered Chef
Heute habe ich die MIni-Pieform von The Pampered Chef mit den Blätterteigteilchen eingeweiht. Verwendet habe ich fertigen Blätterteig, den ich mit dem Marmorteigroller noch etwas dünner ausgerollt habe. Die Füllung besteht aus einer käsekuchenartigen Masse mit Obst. Ich habe Erd- und Himbeeren verwendet, aber hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Zutaten für 6 Teilchen:
2 Rollen Blätterteig (ich habe runden verwendet)
90 g Magerquark
90 g Mascarpone
2 Eier
45 g Zucker
25 g Speisestärke / Maisstärke
1 ausgekratztes Mark einer Vanilleschote
3 Erdbeeren
15 Himbeeren
1 EL Milch
Zubereitung:
90 g Quark, 90 g Mascarpone, 1 Ei, 45 g Zucker, 20 g Speisestärke und das Mark der Vanilleschote in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 verrühren.
Erdbeeren in Scheiben schneiden (z.B. mit dem Eierschneider).
Ersten Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und auf der Teigunterlage mit dem Marmor-Teigroller noch etwas dünner ausrollen.
Mit dem groÃen Teigausstecher 6 Kreise ausstechen und in die Mulden der Mini-Pieform legen. Ich habe erst einmal 5 Kreise ausstechen können und habe die Reste zusammengefügt und neu ausgerollt für den 6. Kreis.
Backofen auf 180°C ...