Pampered Chef Mini-Kirsch-Pies - Thermomix Rezepte Blogs
Mini-Kirsch-Pies mit der Mini-Pieform von The Pampered Chef
Schnelle Blätterteigteilchen sind die Mini-Kirsch-Pies. Die Zutaten habe ich immer zu Hause und so kann ich leckere Teilchen machen, wenn es schnell gehen muss.
Zutaten für 6 Teilchen:
2 Rollen Blätterteig
180 g Mascarpone
2 Eier
45 g brauner Rohrzucker
36 Kirschen aus dem Glas, abgetropft (ca. 120 g)
Zubereitung:
45 g braunen Rohrzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
Rühraufsatz einsetzen. Alle weiteren Zutaten (bis auf die Kirschen und Blätterteig) hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
Ersten Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und auf der Teigunterlage mit dem (Marmor-)Teigroller noch etwas dünner ausrollen. Mit dem groÃen Teigausstecher 6 Kreise ausstechen und in die Mulden der Mini-Pieform legen. Ich habe erst einmal 5 Kreise ausstechen können und habe die Reste zusammengefügt und neu ausgerollt für den 6. Kreis.
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6 Kirschen in jede Mulde legen und die Füllung darauf verteilen. Die Mulden sollten nicht mehr gefüllt sein als zu 3/4.
Jetzt erst zweiten Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und ebenfalls etwas dünner ausrollen.
Mit dem kleinen Teigausstecher 6 Kreise ausstechen und als Deckel auf die Mu...