Pampered Chef Mandel-Kokos-Müsliriegel - Thermomix Rezepte Blogs
Mandel-Kokos-Müsliriegel mit dem Thermomix und dem Snack-Maker-Set von The Pampered ChefÂ
Die Mandel-Kokos-Riegel sind wieder mal eine schöne Variante für Müsliriegel. Sie bleiben eher weich, was besonders mein kleiner Sohn sehr schätzt. AuÃerdem sind sie klasse, um den übrig gebliebenen „Mandelbrei“ aus der Mandelmilch-Produktion zu verwenden. Wer das Rezept mit Mandelmehl bzw. gemahlenen Mandeln macht fügt im ersten Schritt 20 g mehr Wasser hinzu.
Zutaten für den Snack-Maker oder die mittlere Ofenhexe:
40 g Wasser
100 g Honig
40 g Ahornsirup 60 g Erdnusscreme
120 g Mandelbrei aus der Herstellung von Mandelmilch
60 g Kokosraspeln
60 g Haferkleie oder Haferflocken
einige Mandeln und Kokosraspeln zum Verzieren
Zubereitung:
Backofen auf 180°C O-/U-Hitze aufheizen.
40 g Wasser, 100 g Honig, 40 g Ahornsirup, 60 g Erdnusscreme in den Mixtopf geben und 3 Min. / 100°C / Stufe 2 erhitzen.
120 g Mandelbrei, 60 g Kokosraspeln, 60 g Haferkleie hinzufügen und 20 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
Müsliriegel-Masse in die Mulden des Snack-Makers geben und mit Mandeln und Kok...