Pampered Chef Lasagne Ofenhexe - Thermomix Rezepte Blogs
Lasagne mit dem Thermomix und der rechteckigen Ofenhexe von The Pampered ChefÂ
Eine leckere Lasagne ist auch mal was feines. Ich mache sie auch gern, wenn wir Besuch bekommen, weil sie sich so gut vorbereiten lässt. Zuerst stelle ich die Bolognesesauce her, dann die Bechamelsauce. Dann nur noch mit vorgekochten Lasagneplatten alles mit geriebenem Käse schichten und ab in den Ofen. Dieses Rezept reicht für gut 6 Personen.
Zutaten für die rechteckige Ofenhexe (ca. 6 Portionen):
Bolognesesauce:
600 g Hackfleisch halb und halb oder nur Rind
350 g Zwiebeln
120 g Möhren
70 g Olivenöl
600 g Tomaten
45 g Tomatenmark
3 gehäufte TL selbstgemachte Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1,5 EL Basilikum
1,5 EL Oregano oder anstelle Basilikum, Oregano und Knoblauchflocken  3 EL Pizzagewürz (z.B. von Just Spices)
1,5 TL Thymian
1/2 TL Knoblauchflocken
1 TL Chiliflocken (optional)
3 TL Salz
1 TL Pfeffer
Bechamelsauce:
750 g Milch
100 g Butter
120 g Mehl
3 Prisen Muskat
3 Prisen Pfeffer
guter 1,5 TL Salz
150 – 170 g Käse, z.B. Emmentaler (entweder mit der Reibe reiben oder im TM 6 Sek. / Stufe 8 zerkleinern)
Zubereitung
Bolognesesauce:
600 g Tomaten in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 10 püriere...