Pampered Chef Kürbisstuten - Thermomix Rezepte Blogs
Fluffiger Kürbisstuten mit dem Thermomix gebacken im kleinen Zaubermeister Lily von The Pampered Chef
Ich mag die Kürbiszeit sehr gern, da ich finde, dass es einfach unheimlich viele tolle Rezepte mit Kürbis gibt. Heute möchte ich ein Rezept für einen leckeren Kürbisstuten vorstellen. Ich habe den Teig natürlich im Thermomix hergestellt.
Zutaten für kleinen Zaubermeister:
200 g Butternutkürbis, in Stücken
500 ml Wasser
15 g frische Hefe
20 g Sonnenblumenöl
40 g Milch
40 g brauner Rohrzucker
1/2 TL Salz
250 g Weizenmehl, 405er
Zubereitung:
500 g Wasser in den Mixtopf geben, Garkorb einhängen Kürbis einwiegen und 15 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. Garkorb mit Kürbis entnehmen und einige Minuten (ca. 10 Min.) abkühlen lassen.
Kürbis in den Mixtopf geben, 15 g frische Hefe, 20 g Sonnenblumenöl, 45 g Milch und 40 g braunen Rohrzucker hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
250 g Mehl und 1/2 TL Salz hinzufügen und in 3 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig vermischen. Währenddessen den Backofen auf 50°C Ober-/Unterhitze vorheizen lassen.
Teig direkt in den kleinen Zaubermeister geben etwas gleichmäÃig in der Form auf die Länge der Form verteilen.
Kleinen Zaubermeister mit Deckel in den Backofen geben und für 25 Min. bei 50°...