Erdbeerboden auf dem Ofenzauberer - Thermomix Rezepte Blogs
Erdbeerboden mit dem Thermomix gebacken auf dem Ofenzauberer von The Pampered ChefÂ
Der groÃe Ofenzauberer ist perfekt, wenn man eine groÃe Menge Erdbeer-Kuchen benötigt. Oft ist mir das jedoch zu viel, da nicht alle Mitglieder meines Aushaltes Erdbeeren mögen. Daher habe ich nun Rezept für den (mittleren) Ofenzauberer aufgeschrieben, das zudem nicht so viel Zeit benötigt, da ich als Teigboden einen einfachen Biskuitboden gemacht habe und als Zwischenschicht eine Vanillecreme mit Paradiescreme, die sofort verwendbar ist, da sie nicht noch abkühlen muss. Wenn es noch schneller gehen muss, dann könnt ihr die Vanilleschicht auch ganz weglassen. Aber ich finde es einfach leckerer damit.
Zutaten für den mittleren Ofenzauberer:
Buiskuitteig
4 Eier
2 EL heiÃes Wasser
110 g Zucker
130 g Dinkelmehl 630 oder Weizenmehl 405
25g Speisestärke
1 TL (Weinstein-)Backpulver
Vanillecreme
1 Päckchen Vanille Paradiescreme
300 g Milch
Topping
500 g Erdbeeren brutto
1 Päckchen Tortenguss
2 EL Zucker
250 ml Wasser
Zubereitung:
Backofen auf 200°C O-U-Hitze vorheizen.
Rühraufsatz einsetzen. 4 Eier und 2 EL heiÃes Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min. / Stufe 4 schaumig rühren. Dabei 110 g Zucker durch die Decke...