Pampered Chef Butterkuchen - Thermomix Rezepte Blogs
Butterkuchen mit dem Thermomix und der runden Stoneware von The Pampered ChefÂ
Der Butterkuchen ist ein super-einfach herzustellender Kuchen mit einem Hefeteig. Er ist extrem fluffig und ich mache ihn gern mit Dinkelmehl. Als Topping mische ich braunen Rohrzucker, Mandelblättchen, Butter und Sahne um eine sündig-leckere Mandelkruste zu machen. Einfach lecker!!
Zutaten für 1 runde Stoneware (für groÃen Ofenzauberer Zutaten verdoppeln):
Boden
15 g frische Hefe
100 g Milch
45 g brauner Rohrzucker
2 TL Vanillezucker, selbstgemacht
100 g Butter, zimmerwarm
2 Eier (GröÃe M)
260 g Dinkelmehl 630er
Topping
75 g brauner Rohrzucker
75 g Butter
125 g Mandelblättchen
100 g Schlagsahne, flüssig
Zubereitung:
15 g frische Hefe, 100 g Milch und eine Prise Zucker in den Mixtopf geben und 1,5 Min. / 37°C / Stufe 2 auflösen.
45 g brauner Rohrzucker, 2 TL Vanillezucker, 100 g Butter, 2 Eier und 260 g Dinkelmehl hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 3 vermischen.
Klebrigen Teig in eine Schüssel geben, abdecken und 60 Min. gehen lassen.
Runde Stoneware gut fetten mit Kokosöl oder Backtrennmitte, den Teig hineingeben und glatt streichen. W...