Osterlikör Vanille-Aprikose aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Osterlikör Vanille-Aprikose aus dem Thermomix®
Ein herrlich cremig-fruchtiger Osterlikör. Ideal zum Verschenken.
Gericht Drinks, Liköre, Thermomix® RezepteLand & Region DeutschKeyword Osterlikör, Osterlikör aus Thermomix, Vanille-Aprikosen-Likör
Vorbereitungszeit 10 MinutenZubereitungszeit 15 MinutenArbeitszeit 25 Minuten
Portionen 1 Flasche
Kalorien 2107kcal
Autor Marion
Cost 4 ?
EquipmentLikörflasche (750 ml)SpülbürsteFamilienkochbuch
Zutaten6 Eigelb1 Vanilleschote180 g Zucker200 g Sahne3 Aprikosen aus der Dose100 g Aprikosensaft150 g Wodka30 g Amaretto
AnleitungenEier aufschlagen, Eier trennen und Eigelb in den Mixtopf geben. Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, das Mark herauskratzen und in den Mixtopf geben. Zucker, Sahne, Aprikosen und Aprikosensaft in den Mixtopf geben und 12 Minuten/70 °C/Stufe 1 erwärmen. AnschlieÃend 10 Sekunden/Stufe 8 pürieren. Inzwischen Likörflaschen mit heiÃen Wasser ausspülen und auf ein sauberes Küchentuch zum trocknen stellen. Bis auf 40 °C abkühlen lassen, dann Wodka und Amaretto zugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 mischen. Durch ein Teesieb in die vorbereiteten Flaschen füllen und abkühlen lassen. Danach im Kühlschrank aufbewahren.
NotizenTipp: Der Likör hält sich kühl gelagert mehrere Wochen.
NutritionKalorien: 2107kcal | Kohlehydrate: 245g | Protein: 25g | Fett: 74g | gesättigte Fettsäuren: 38g | Sodium: 78mg | Zucker: 230g | Vitamin A: 6266IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 355mg | Eisen: 4mg
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