Ostern ohne Osterkranz ist wie Weihnachten ohne Baum und Geschenke. Unser Kranz ist dank Magerquark besonders saftig und kommt ohne Hefe aus. Das bedeutet, er braucht keine lange Gehzeit und du kannst ihn auch spontan backen. Hier das Rezept für den Thermomix®, lass es dir schmecken!Osterkranz ? Die ZutatenFür 14 Scheiben 2 Eier 125 g Milch 100 g Rapsöl 20 g Vanillezucker 50 g Zucker 400 g Magerquark 500 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten 1 Pck. Backpulver 50 g Rosinen 30 g Mandelstifte Hagelzucker zum BestreuenOsterkranz ? Die Zubereitung 1 Ei, Milch, Ãl, Vanillezucker, Zucker und Quark in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 6 vermengen. Mehl und Backpulver zugeben und 2 Min. | Teigstufe kneten. Den Teig auf die bemehlte Arbeitsplatte geben und noch einmal kräftig durchkneten, dabei die Rosinen und Mandelstifte einarbeiten. Der Teig sollte elastisch sein und sich gut verarbeiten lassen, bei Bedarf weiteres Mehl oder etwas Wasser zugeben. Den Teig in 3 gleich groÃe Stücke teilen und etwa 80 cm lange Stränge daraus formen. Diese dann zu einem Zopf verflechten. Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Teigzopf auf das Backblech setzen und zu einem kleinen Kranz formen. Die beiden Enden gut zusammendrücken. Das übrige Ei verquirlen und auf dem Teig gleichmäÃig verstreichen. Mit etwas Hagelzucker bestreuen. Den Osterkranz etwa 35 Min. im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.Nährwerte pro Scheibe: 265 KCAL | 8.5 G E | 9.8 G F | 34.9 G KHTipps: Mandeln und Rosinen sind optional, du kannst beides auch weglassen. Alternativ kannst du auch nur eine der beiden Zutaten verwenden und dann die Menge etwas erhöhen. Statt mit Hagelzucker kannst du den Kranz auch mit gehackten Mandeln bestreuen.Die besten Rezepte zu OsternSaftiges Hefegebäck, leckere Kuchen und Torten ? Ostern ist ein Fest für alle, die gern backen. Neben ...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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