One-Pot Gemüse-Schmand-Topf aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Bunter Gemüse Eintopf aus dem Thermomix®
One-Pot Gemüse-Schmand-Topf aus dem Thermomix®
Der Gemüse-Schmand Topf wird immer gerne gegessen, egal ob als Beilage oder Hauptgericht, er schmeckt einfach.
Gericht Eintopf, One-Pot, Thermomix® RezepteLand & Region DeutschKeyword Gemüse-Schmand-Topf Thermomix
Vorbereitungszeit 15 MinutenZubereitungszeit 35 MinutenArbeitszeit 50 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 434kcal
Autor Marion
Cost 5 ?
EquipmentSpatelMesserSchneidebrettFamilienkochbuchSchüsselchen
Zutaten500 g Kartoffeln100 g Sellerie200 g Kohlrabi200 g Karotten100 g Spitzkohl500 g Gemüsefond1 Zwiebel40 g Butter2 EL Mehl1/2 TL Salz1/2 TL weiÃer Pfeffer1 Prise Muskatnuss1 EL Sojasauce400 g Schmand2 TL Majoran2 Stiele Petersilie
AnleitungenKartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in das Garkörbchen geben.Sellerie und Kohlrabi schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma geben.Karotten waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma geben.Spitzkohl waschen, in Streifen schneiden und in den Varoma geben.Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen, Varoma aufsetzen, verschlieÃen und 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 kochen.Varoma abnehmen, Garkörbchen entfernen und Gemüse warm halten.Mixtopf leeren, Gemüsefond auffangen.Zwiebel abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Butter zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 ohne Mixtopfdeckel dünsten.Mehl zugeben und 1 Minute/Varoma/Stufe 1 ohne Mixtopfdeckel dünsten.Thermomix auf 3 Minuten/100 °C/Stufe 2 stellen, und dabei Gemüsefond langsam einlaufen lassen.Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kikkoman, Schmand und Majoran zugeben und 3 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.Petersilie waschen und Bl...