Vor einigen Wochen ist mein Mann tollen Nussschnecken verfallen. Sie sahen aber auch so lecker aus. Nussschnecken aus Plunderteig mit einer herrlichen Nussfüllung, einer Zuckerglasur und mit leicht gerösteten Haselnuss-Hälften garniert. Klingt kompliziert, ist es aber überhaupt nicht. Ich begab mich auf die Suche nach dem besten Nusschnecken Rezept, und habe es tatsächlich gefunden. Das Plunderteig-Rezept ist denkbar einfach und eignet sich nicht nur für Nussschnecken, sondern auch für Puddingtaschen mit Erdbeeren, Franzbrötchen, Apfeltaschen und Co. Plunderteig für Nussschnecken 280g Butter, kalt, in Stücken 330g Mehl 105g Wasser, kalt 1 TL Salz Nussschnecken Rezept – Plunderteig vorbereiten Plunderteig selber machen ist überhaupt nicht schwierig und geht auch wirklich schnell. Gebt das Mehl, Wasser und Salz in eine Rührschüssel und etwa zwei Drittel der Butter dazu. Knetet alles gut und gebt gegen Ende den Rest der Butter in Stücken hinzu. Ihr erhaltet einen buttrigen Teig. Gebt den Teig auf eine bemehlte Fläche und rollt ihn zu einem gröÃeren Rechteck aus. Klappt jeweils beide Seiten zur Mitte ein und anschlieÃend nochmals zusammen. Vor euch liegt nun ein kleineres längliches Rechteck, allerdings nun schmal von oben nach unten. Seht den Teig nun wie gedrittelt, und klappt die untere Seite hoch, und die obere Seite darüber. Das Päckchen jetzt im Backpapier, Butterbrotpapier oder in Frischhaltefolie einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Nach einer Stunde könnt ihr den Vorgang wiederholen und den Teig nochmals kühl stellen. Währenddessen kümmert ihr euch um die Füllung. Zutaten für die beste Nussfüllung für Nussschnecken 200g Haselnüsse, gemahlen 2 EL Puderzucker 3 EL Zucker 50 ml Sahne 50 ml Milch 1 Ei optional: 2 TL Backkakao oder: 1 TL Zimt zum Bepinseln vor dem Backen: 1 Ei und etwas Milch Zubereitung der Nussfüllung So einfach wie es klingt, ist das Nussschnecken Rezept es auch. Für die Nussfüllung mis...
Quelle:: Isar mami I URL: : https://www.isar-mami.de/category/thermomix/
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