Nussiger Zwetschgenkuchen mit Haferflocken-Zimtstreusel - Thermomix Rezepte Blogs
Daher musste ein schneller Zwetschgenkuchen her – und der nussige Zwetschgenkuchen mit Haferflocken-Zimtstreusel ist ein absoluter Volltreffer.
Aus einem groÃen Teil wurde natürlich gleich Mal Marmelade gekocht. So kann man reife Früchte nämlich wunderbar haltbar machen. Die Zwetschgen-Amaretto-Zimt-Marmelade ist der Herbstvorbote bei mir – einfach lecker!
Denn ich bin ehrlich ? ich kann keine gekaufte Marmelade essen. Da verzichte ich lieber. Nach so vielen Jahren selbstgemachter Marmelade, ist man da wenig flexibel. Wenn Du auch so ein groÃer Marmeladenfan bist, dann schaue unbedingt mal in der Kategorie “Marmelade” auf meinem Blog vorbei.
Nussiger Zwetschgenkuchen mit Haferflocken-Zimtstreusel
Eigentlich hätte ich an diesen leckeren nussigen Zwetschgenkuchen schon eine groÃe Spekulatius oder Lebkuchengewürz rangehauen – denn ich liebe diese winterlichen. Aber Mitte September war es dann vielleicht doch etwas früh. Daher musste er mit ordentlich Zimt und Tonkabohne (oder Vanille) auskommen. Die dürfen bei mir im Kuchen einfach nicht fehlen.
Die Kombination aus einem schnellen Rührteig mit Nuss, den süÃen Zwetschgen und der grandiosen Haferflocken-Zimtstreuselschicht war ein wahrlicher Genuss. Weiterer Vorteil des nussigen Zwetschgenkuchens war die kurze Zubereitungszeit von nicht mal 15 Minuten.
Ein Klassiker im Spätsommer – Zwetschgenkuchen vom Blech mit Streuseln
Dieser Klassiker darf im Spätsommer natürlich niemals fehlen: Zwetschgenkuchen vom Blech mit Streuseln.
Bei mir nicht mit Hefeteig, sondern mit Quark-Ãlteig. Der Quark-Ãlteig hat einige Vorteile. Erstens benötigt er keine Gehzeit, d.h. er kann sofort verarbeitet werden. Daher geht der Kuchen auch superschnell – ich schaffe diesen in knapp 15 Minuten zuzube...