Nudeln mit Spitzkohl und Pesto - Thermomix Rezepte Blogs
Den Parmesan in den Mixtopf geben, [b]10 Sek./Stufe 10[/b] zerkleinern und umfüllen.
Die Pistazien in den Mixtopf geben, [b]10 Sek./Stufe 7[/b] mahlen. Die Petersilie, das Olivenöl und den Parmesan dazugeben, mit Pfeffer und Salz würzen und alles [b]15 Sek./Stufe 5[/b] vermengen. Umfüllen.
Den Kohl putzen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Gut die Hälfte in den Mixtopf geben, 1 EL Olivenöl dazu und mit Hilfe des Spatels [b]8 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] dünsten. Den restlichen Kohl nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben.
Anschließend das Wasser, die Gemüsebrühe und evtl. etwas Salz zugeben und das Ganze nochmal [b]10 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] garen.
Zum Schluss die Nudeln mit einem Rest Nudelwasser, den Kohl und das Pesto in einer großen Schüssel oder im Nudeltopf vermengen....