Nudeln mit LachssoÃe - Thermomix Rezepte Blogs
2. Mit dem Öl [b]2 Min./100°C/Stufe 2[/b] andünsten.
3. Milch und Sahne angießen, mit Brühe, Salz und Pfeffer würzen, Mehl zugeben und [b]10 Min./90°C/Stufe 2[/b] köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen, den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die aufgetauten Lachsfilets in Stücke (ca. 1x2cm) schneiden.
5. Nach Ende der Kochzeit kontrollieren, ob das Mehl keine Klümpchen gebildet hat. Sollte das der Fall sein, ca. [b]15 Sek./Stufe 7[/b] pürieren.
6. 2/3 der Schnittlauchröllchen und die Lachsstücke zur Soße geben,[b] 5 Min./90°C/[counterclock]/[soft] [/b]erwärmen.
7. Die Nudeln abseihen und die Soße dazu reichen. Mit den zurückbehaltenen Schnittlauchröllchen garnieren.
[b][u]TIPP:[/u][/b]
Möchte man dieses Gericht für Gäste kochen, eignen sich grüne Tagliatelle am besten!...