Nudelauflauf al forno - Thermomix Rezepte Blogs
Umfüllen! Wasser bis zur 1,5 Liter Markierung oder 1500 g in den Mixtopf füllen. Salz dazu geben. Ca.[b] 10 Min./100°/Stufe 1[/b] zum Kochen bringen.
Dann die Pasta in den Mixtopf geben und je nach der auf der Packung angegebenen Kochzeit [b]100 °/[counterclock]/[soft][/b] bissfest kochen.
Umfüllen in eine Ofenform / Auflaufform! Gemüse in Stücken in den Mixtopf geben und [b] 5 Sek./[nocounterclock]/Stufe 7[/b] zerkleinern (wer das Gemüse kleinen Kindern unterjubeln will, noch mehr zerkleinern) und mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
Öl dazu und [b]3 Min./Varoma/Stufe 2[/b]
Hack dazu und weitere[b] 8 Min./Varoma/ [counterclock] /[soft][/b]
Wein dazu geben und [b]5 Min./Varoma / [counterclock] / [soft][/b]
Pizzatomaten (wer es kräftig tomatig mag gibt noch 40 g Tomatenmark dazu, wer es süßer mag gibt noch einen TL Zucker oder einen EL Tomatenketchup dazu) , die Gewürze zugeben und [b]20 Min./100 °/ [counterclock]/[soft][/b] Abschmecken und ggfls. nachwürzen. Nun die Hälfte des geriebenen Käses über die Pasta in der Ofenform / Auflaufform geben, Die Bologneser Sauce über das Ganze geben! Leicht unterheben!
Mixtopf säubern!
Backofen auf 180 ° vorheizen. Alle Zutaten in den Mixtopf und [b]12 Min./100°/Stufe 3[/b].
Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Bechamelsauce über die Pasta geben.
Den Rest des Käses und den in Stücke geschnittenen Mozzarella als oberste Schicht auf den Auflauf geben.
Im Backofen backen, bis die oberste Schicht / die Käsekruste gratiniert und schön gefärbt ist (je nach Ofen ca. 20 Minuten)....