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Nektarinentarte mit Minz-Joghurteis - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2021-08-18 02:46

Sieht unsere Nektarinentarte nicht einfach göttlich aus" Und das Beste: Sie schmeckt mindestens genauso gut wie sie aussieht! Der zarte Boden in Kombination mit den saftigen Früchten ist schon irre gut. Das feine Minz-Joghurteis kommt als Krönung noch dazu. Aber, was rede ich lang ? probiere es einfach aus. Du wirst es lieben und der Thermomix® hilft natürlich bei der Zubereitung!Nektarinentarte mit Minz-Joghurteis ? Die ZutatenFür 6 Portionen 200 g Sahne 150 g Zucker zzgl. etwas mehr zum Bestreuen Blättchen von 1 Stiel Minze 300 g griechischer Joghurt 200 g Mehl zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten 1 Prise Salz 100 g kalte Butter in Stückchen 2-3 Nektarinen in Spalten geschnitten etwas Puderzucker zum Bestäuben 60 g Kaltes WasserNektarinentarte mit Minz-Joghurteis ? Die Zubereitung Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Sahne in den kalten Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt auf Stufe 3 steifschlagen.Umfüllen, kühlstellen, Rühraufsatz entfernen, Mixtopf spülen und trocknen. Minze und 100 g Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Den Joghurt zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Die Sahne unterheben. Die Mischung in eine Eismaschine geben und zu einem cremigen Eis gefrieren lassen. Das Eis in eine verschließbare Box geben und in den Tiefkühlschrank stellen. Ca. 15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen, damit es etwas antauen kann. Die Nektarinenspalten mit 20 g Zucker vermengen. Für die Tarte den Teig zubereiten. Dazu Mehl, Salz und 30 g Zucker mit der Butter in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 kneten. Währenddessen nach und nach ca. 60 g eiskaltes Wasser zugeben und alles verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln oder in eine abgedeckte Schüssel geben und ca. 40 Min. kalt stellen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick kreisrund ausrollen...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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