Muttertagstorte aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Muttertagstorte aus dem Thermomix®
An diesem Tag muss deine Mutter keinen Finger in der Küche rühren. Das machst du und dein Thermomix. Wie wäre es, wenn du ihr dazu noch einen frisch abgefüllten Likör schenkst"
Eier sind eine wichtige Zutat unseres Rührteigs
Hier gibt es die besten Likörrezepte aus TM5 und TM6. Probiere unbedingt unseren Eierlikör oder Toffifee-Likör!
Hier findest du weitere frühlingsfrische Erdbeerrezepte. Magst du ein Erdbeer-Schichtdessert, einen Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen oder Erdbeer-Mango-Sekt"
Muttertagstorte aus dem Thermomix®
300 g Zucker
6 Eier
2 EL heiÃes Wasser
2 Päckchen Vanillezucker
150 g Mehl
1 TL Backpulver
5 Blatt Gelatine (weiÃ)
800 g Erdbeeren
1/2 Bio-Zitrone
800 g Sahne
100 g weiÃe Schokoladenraspel
1 handvoll Essbare Blüten (optional)
Backofen auf 170 °C vorheizen, Springform 26 cm mit Backpapier auslegen oder gut fetten.
Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 10 zu Puderzucker mahlen und beiseite geben.
Schmetterling einsetzen, Eier in den Mixtopf geben und mit heiÃem Wasser 20 Sekunden/Stufe 4 schaumig rühren.
Deckeleinsatz abnehmen, auf Stufe 4 laufen lassen und dabei 180 g Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen.
Mehl und Backpulver zugeben und 10 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
Teig in die Backform geben und auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 25 – 30 Minuten backen.
Mixtopf spülen. Biskuitboden aus der Form lösen und auskühlen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Erdbeeren waschen und putzen, 300 g schöne Erdbeeren zum Verzieren der Torte zur Seite geben. Die restlichen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, 1/4 (125 g) in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 8 pürieren.
Bio-Zitrone waschen, trocknen, Schale abreiben, mit Vanillezucker in den Mixtopf geben und 3 Minute/90 °C/Sanftrührstufe erwärmen.
Gela...