Murgh Makhani - Indisches Butter Chicken & Low Carb Blumenkohlreis - Thermomix Rezepte Blogs
Wenn ich nicht gerade mal wieder irgendein Curry mache, gibt´s bei uns ganz gerne mal ein butterzartes Indisches Butter Chicken.
Murgh Makhani – Indisches Butter Chicken & Low Carb Blumenkohlreis
Es gibt ja so viele leckere Gerichte in der indischen Küche, aber das Butter Chicken ist definitiv eines meiner liebsten. Es ist auch nicht wirklich aufwendig, sondern geht relativ schnell. Das Fleisch schmort in einer leckeren Marinade im Backofen, danach wird schnell die SoÃe gekocht und am Ende alles auf dem Teller vereint.
Ich bin ehrlich, ich koche die SoÃe gerne in der Pfanne und gebe dann das Fleisch dazu und koche es nochmals einige Minuten zusammen auf. Theoretisch kann man aber die SoÃe auch im Thermomix machen und über das Fleisch dann einfach die SoÃe geben. Das kann jeder so machen wie er möchte.
Gerne kann man dazu natürlich auch normalen Reis, Couscous oder ähnliches essen. Aber der Blumenkohlreis hat schon was. Rezept für den Blumenkohlreis findet Ihr bereits auf dem Blog. Das leckere Curry, welches ich damit gezaubert habe, solltet Ihr auch unbedingt mal ausprobieren. Wer möchte, kann auch gerne mal mein Vollkorn-Protein-Naan dazu probieren und das Butter Chicken als eine Art Suppe dazu essen. Das ist auch ganz köstlich. Das Naan besteht übrigens nur aus Dinkelvollkornmehl und neutralem Proteinpulver. Dadurch wird es wirklich fluffig und sättigt enorm.
Murgh Makhani - Indisches Butter Chicken & Low Carb Blumenkohlreis Save Print Blumenkohlreis oder auch Naan ist oben verlinkt Autor: Sandy Zutaten Marinade & Fleisch: ½ TL Salz 1 TL geräuchertes Paprikapulver 125 Gramm Joghurt (3,5%) ½ TL Knoblauchpaste 2 TL Garam Masala 1 EL Zitronensaft 1 TL frische Gemüsepaste 1 EL Milch 600 Gramm Hähnchenbrust ------------------------------------- SoÃe: 2 Schalotten (oder 1...