Es wird gruselig und dabei soooo lecker! Unsere grünen Monster-Donuts sorgen immer wieder für groÃe Begeisterung bei Gruselfans aller Altersklassen. Schon die Zubereitung ist ein toller Spaà ? du kannst die Monster natürlich auch in anderen Farben zubereiten. Und wenn es grad weniger gruselig sein soll, funktioniert das Rezept natürlich auch für ganz normale kleine Kuchen. Probiere es unbedingt schnell aus. Der Thermomix® hilft!Monster-Donuts ? Die ZutatenFür 14 Stück 20 g frische Hefe 25 g Zucker 175 g Milch 35 g weiche Butter 400 g Mehl Type 405 1 Ei 1 Eigelb 0.5 TL Vanilleextrakt 0.5 TL Salz etwa 1000 g Fett zum Frittieren 160 g Puderzucker 2?3 EL Wasser Saft von 0.5 Zitrone grüne Lebensmittelfarbe 15 Vampirzähne aus Fruchtgummi (z. B. von Trolli) 45 weiÃe Schokolinsen schwarze Zuckerschrift groÃer runder Ausstecher (etwa 8 cm ø) kleiner runder Ausstecher (etwa 3 cm ø)Monster-Donuts ? Die Zubereitung Hefe, Zucker und Milch im Mixtopf 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Butter, Mehl, Eier, Eigelb, Vanilleextrakt sowie Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut kneten. 1 cm dick ausrollen. Mit dem groÃen Ausstecher Kreise ausstechen, mit dem kleinen Ausstecher aus diesen kleine Löcher ausstechen. Reste mit übrigem Teig erneut verkneten, weitere Donuts ausstechen. Abgedeckt 30 Min. gehen lassen. Das Fett in einem Topf erhitzen. Donuts bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je 1 Min. goldbraun ausbacken, herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen. Für die Glasur Puderzucker mit 2 EL Wasser, Zitronensaft und einigen Tropfen Lebensmittelfarbe im Mixtopf unter Sichtkontakt auf Stufe 3 verrühren. Ist sie zu flüssig oder fest, mehr Flüssigkeit oder Puderzucker zugeben. Die Menge der Farbe kann nach Wunsch angepasst werden. Glasur umfüllen. Donuts mit Glasur bestreichen. Vampirzähne aufse...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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