Monkey Bread mit Reese's Füllung für die Kranzform - Thermomix Rezepte Blogs
Zutaten:
370 g Milch
20 g Hefe
150 g Butter
450 g Weizenmehl
1 TL Salz
50 g Zucker
3 Päckchen Reese's Cups ( oder die mini davon )
200 g brauner Zucker
150 g Puderzucker
100 g cremige Erdnussbutter
Zutaten und Zubereitung Teig :
320 g Milch, 20 g Hefe, 30 g Butter, 450 g Weizenmehl, 1 TL Salz, 50 g Zucker
Milch, Hefe, Butter, Salz und Zucker in den Mixtopf geben für 2 Min / 37 Grad /Stufe 2,5 auflösen lassen.AnschlieÃend das Mehl hinzufügen und 2 Min / Teigstufe.In die Nixe füllen und 1 Std abgedeckt ruhen lassen.
Zutaten für die Füllung :
3 Päckchen Reese's Cups ( oder die mini davon )
Diese vierteln und zur Seite stellen.
Zutaten und Zubereitung für die Bällchen:
120 g Butter
200 g brauner Zucker
In den Mixtopf geben und die Butter auf 90 Grad / 1 Min flüssig werden lassen. Den braunen Zucker hinzufügen 10 Sek / Linkslauf / Stufe 2 vermischen lassen und in die Kleine Nixe füllen. Zutaten für das Topping :
150 g Puderzucker, 100 g cremige Erdnussbutter, 50 g Milch
Erdnussbutter und Milch in den Mixtopf geben 1,30 Min / 65 Grad / Stufe 2.AnschlieÃend Puderzucker hinzufügen und für 10 Sek / Stufe 4 alles vermischen lassen.
Zubereitung :
Den Teig rechteckig ausrollen und in 7 Streifen schneiden und diese Streifen durch 6 teilen .
Nun die Reese's auf jeden Würfel in die mitte legen und zu einem Bällchen formen. AnschlieÃend die Bällchen in der Butter/Zucker mischung wälzen.In den gefetteten Zauberring legen (Gugelhupfform geht natürlich auch )
Im vorgeheiztem Backofen auf der mittlere Schiene für ca. 40 Min bei 175 Grad Ober / Unterhitze backen lassen.
Nun das ganze 10 Min ruhen lassen bevor man ihn stürzt.Das Topping auf den gestürzten Reese's Monkey Bread verteilen und Lauwarm genieÃen.
Viel Spass wünscht Euch Agnes Glotzbach
Rezept- und Bildmaterial mit Genehmigung von Agn...